Справочник по разделке рыбы



1 000 

Категория:

В Справочнике представлено техническое описание видов разделки в соответствии с действующей нормативной и технической документацией на продукцию,  приведены данные по выходу рыбы различных видов разделки и  иллюстрации  разделанной рыбы с учетом глубины разделки.

Издание предназначено для работников рыбоперерабатывающих предприятий, специалистов научных организаций, студентов образовательных учреждений, обучающихся по соответствующим специальностям.

Авторы

Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева, М.В. Сытова

Издательство

ВНИРО

Год издания

2016

ISBN

978-5-85382-483-6

Кол-во страниц

Тип обложки

Мягкая

Дополнительная информация и порядок получения заказа

Заказ доступен для физических и юридических лиц, а так же для индивидуальных предпринимателей.

Если вы индивидуальный предприниматель или представитель юридического лица, обязательно заполните данные вашей организации при оформлении заказа в корзине. После оформления заказа с вами может связаться администратор магазина для уточнения деталей. Счет на оплату и иные документы вы получите на электронную почту, указанную при регистрации и/или оформлении заказа.

Внимание! Оплата на сайте невозможна!

Оплачивая счет вы принимаете условия Публичной оферты.

После оплаты счета и поступления средств, ваш заказ будет передан в пункт выдачи заказов в г.Москва. Подробно об оплате и получении можно ознакомиться в соответствующем разделе.